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Carnismo, el nuevo palabro de los vegetarianos estrictos
Me acabo de encontrar con un palabro, con un nuevo concepto, que no deja indiferente a nadie: carnismo. Dícese de aquel sistema de creencias que nos condiciona a comer determinados animales, a...
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Me rindo. No habrá Navidad vegetariana
© Wikimedia Commons Los vendedores de fruta y verdura lo saben y aceptan con resignación la llegada de unas semanas de incomprensión generalizada hacia sus productos. Por mucho que se empiece a notar...
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Nuevas tecnologías y consumidores modernos revolucionan la agricultura
Centro de Innovación Agronómica (CIAM) en Monserrat. ¿Cómo alimentar a una población en aumento exponencial con un planeta finito? Las nuevas tecnologías adaptadas a la agricultura pueden ser la...
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Comer fruta y verdura nos hace más felices
El 71% de los españoles que consumen fruta y verdura a diario declara sentirse más feliz desde que ha adoptado esta alimentación frente a otras dietas más carnívoras y menos variadas. Así lo revela una...
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